Tarta guinness en Thermomix
¡Disfruta de una tarta de Guinness esponjosa y deliciosa en tu Thermomix! Con una textura esponjosa y ligera como una nube y un sabor intenso y profundo gracias a la cerveza Guinness, esta tarta es una delicia única. Además, gracias a la Thermomix, es sencillo y rápido de hacer.
Por qué te enamorarás de esta receta
- Un toque de magia - Déjate seducir por la intensidad de la Guinness fusionada con una alquimia de sabores que convierte esta tarta en una experiencia inolvidable.
- Thermomix, tu aliado en la cocina - Convierte el arte de cocinar en pura diversión, dejando que tu Thermomix haga el trabajo duro mientras tú te relajas y esperas a saborear el éxito.
- El alma de la fiesta - No es solo un postre, es la promesa de momentos compartidos y sonrisas alrededor de la mesa, una verdadera obra de arte comestible que tus amigos adorarán.
Ingredientes imprescindibles
Para que esta Guinness sea un éxito rotundo, necesitarás una selección de ingredientes que son la esencia de su sabor único.
- Cerveza Guinness – El alma de todo, una cerveza negra que aporta un sabor robusto e inconfundible. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de usarla.
- Opta por un producto de calidad, con un alto porcentaje de cacao, para que su intensidad se funda con la cerveza y cree una experiencia sensorial inolvidable.
- Nata – La nata debe ser espesa para darle esa textura cremosa y suave que hace que cada bocado sea un placer. Si prefieres una opción más ligera, puedes usar nata para montar, pero la textura final variará.
Preparación de la base de la tarta
Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta. ¡Sigue estos sencillos pasos!
- Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar y levadura) en un bol hasta que estén bien combinados. Esto ayudará a distribuir uniformemente la levadura y evitar grumos.
- Agrega la mantequilla y la Guinness a los ingredientes secos y vuelve a mezclar hasta obtener una textura homogénea. La mantequilla aportará una consistencia crujiente, mientras que la cerveza Guinness le dará un sabor único y especial.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 10-12 minutos a 180°C, o hasta que la base esté ligeramente dorada. Esto creará una base crujiente y sabrosa para nuestra tarta de Guinness.
Elaboración del relleno de chocolate
Para conseguir un relleno de chocolate perfecto en tu tarta Guinness, sigue estos consejos:
- Asegúrate de derretir completamente el chocolate y la mantequilla. Utiliza el Thermomix a 50°C y velocidad 2 durante 3 minutos para obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Incorpora la cerveza Guinness y la nata con cuidado. Mezcla suavemente durante 1 minuto a velocidad 3 para evitar la formación de burbujas y conseguir una textura cremosa.
- Hornea el relleno sobre la base de galleta. Hornea durante 20 minutos a 180°C para que el relleno se asiente correctamente y adquiera la consistencia deseada. Recuerda vigilar el horneado para evitar que se queme.
Decoración y presentación
¡Tu deliciosa tarta Guinness está lista para ser la estrella de la fiesta! Aquí tienes algunos consejos para que tu tarta sea la envidia de todos.
- Bate la crema hasta que esté firme pero aún esponjosa. Utiliza una manga pastelera con una boquilla rizada para crear un efecto profesional y vistoso. No tengas miedo de ser creativo y experimentar con diferentes formas y diseños.
- Añade virutas por encima de la nata montada para darle un toque crujiente y un contraste de color oscuro y atractivo. Puedes rallar tú mismo o comprar virutas en la tienda. ¡Tu tarta se verá espectacular!
- Decora con cerezas rojas y brillantes para añadir un toque de dulzor y un bonito contraste de color. Puedes utilizar cerezas frescas o en almíbar, según tu preferencia. Si utilizas cerezas en almíbar, asegúrate de escurrirlas bien antes de colocarlas en la tarta para evitar que la nata se empape.
¡No olvides tomar una foto de tu creación antes de servirla!
Receta
Tarta Guinness en Thermomix
Tiempo de preparación: 60 minutos
Una tarta Guinness con una base de galleta y un relleno de chocolate que hará las delicias de los amantes de la cerveza negra y los postres originales.
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla
- 100 ml de cerveza Guinness
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 250 ml de nata espesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y forra un molde desmontable de 22 cm con papel de hornear.
- Tritura las galletas en el Thermomix durante 10 segundos, a velocidad 5. Añade la mantequilla y la cerveza Guinness y mezcla durante 20 segundos, a velocidad 3. Añade la mantequilla y la bebida oscura y mezcla durante 20 segundos, a velocidad 3.
- Vierte la mezcla en el molde y presiona con una cuchara para formar una base uniforme. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el Thermomix durante 3 minutos, a 50°C y velocidad 2. Añade la mantequilla y mezcla durante 1 minuto, a velocidad 2.
- Incorpora la cerveza Guinness, la nata, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla durante 1 minuto, a velocidad 3.
- Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente cuajada.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y refrigérala durante al menos 2 horas antes de desmoldar y decorar.