Sopa de cebolla: así se prepara en Thermomix
¡Prepárate para dejarte cautivar por la sopa de cebolla más cremosa y sabrosa que hayas probado! Gracias a Thermomix, este clásico de la gastronomía se convierte en un plato fácil de preparar y con un resultado extraordinario.
La sopa de cebolla en Thermomix es un manjar que conquista todos los paladares. Su cremosidad y su intenso sabor a cebolla la convierten en el plato perfecto para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como entrante en una cena especial o como protagonista de un almuerzo rápido. Gracias a las funciones de este versátil electrodoméstico, conseguirás una textura suave y homogénea en cuestión de minutos.
Si te apasiona la cocina y buscas recetas fáciles y sabrosas, también te recomendamos probar nuestro plato de lentejas con verduras en Thermomix, lleno de proteínas y fibra, o la ensaladilla rusa preparada con este robot de cocina. Estos sencillos y nutritivos platillos te ayudarán a sorprender a tus invitados con platos caseros llenos de sabor.
Por qué te encantará esta receta
- Sabor irresistible - La sopa de cebolla te cautivará con una explosión de sabores profundos y una textura cremosa que conquistará tu paladar.
- Preparación simplificada - Gracias a la ayuda de la Thermomix, convertirás el proceso de hacer sopa de cebolla en una tarea sencilla y rápida, sin renunciar a la calidad del resultado.
- Perfecta para cualquier ocasión - Esta sopa elegante y reconfortante se adapta a todo tipo de momentos, desde una cena íntima hasta una reunión con amigos. ¡Un verdadero placer gastronómico!
Los imprescindibles para tu sopa de cebolla en Thermomix
¿Quieres preparar una sopa de cebolla en Thermomix que deje a tus invitados con la boca abierta? Entonces, presta atención a estos ingredientes clave:
- Cebollas - Son el ingrediente estrella de esta receta. Elige unas cebollas bien frescas y jugosas, que suelten todo su aroma cuando las piques.
- Mantequilla - Es el secreto para conseguir esa textura tan cremosa y sedosa que nos fascina. No escatimes a la hora de usarla.
- Aceite de oliva - Un buen chorro de este oro líquido ayudará a que las cebollas se doren a la perfección y desarrollen todo su sabor. Elige uno de calidad.
- Harina - Es la clave para lograr una sopa con la consistencia ideal. Usa la cantidad justa, ni más ni menos.
- Caldo de carne o pollo - Elige un buen caldo, será la base que le dará ese sabor tan reconfortante a la sopa.
- Vino blanco - Un toque de acidez que realzará todos los sabores y le dará más cuerpo a la preparación. Escoge un vino con carácter.
- Sal y pimienta - Para sazonar al gusto y resaltar todos los matices de esta receta. No te olvides de probar y ajustar.
- Pan y queso - El toque final que convertirá a esta sopa en una delicia gourmet. ¡Déjate llevar por tu lado más sibarita!
Preparación paso a paso
Recolectando los imprescindibles
Antes de ponernos manos a la obra, lo primero es asegurarnos de tener a punto todos los ingredientes estrella. Así que comencemos por pelar y cortar las aromáticas cebollas en finas rodajas. Luego, pasaremos a rallar ese queso gruyere o emmental que le dará ese toque final de cremosidad. Y, por supuesto, no olvidaremos cortar el pan en rebanadas y tostarlas ligeramente para que queden crujientes.
La magia de la Thermomix
Ahora que tenemos todo preparado, es momento de dejar que la Thermomix haga su magia. Empezaremos añadiendo la mantequilla y el aceite de oliva al vaso, calentándolos a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1. A continuación, incorporaremos las cebollas y las coceremos a la misma temperatura, pero esta vez durante 20 minutos a velocidad 1, sin tapa para que se evapore el líquido. Luego, agregaremos la harina y mezclaremos durante 1 minuto a velocidad 2 para lograr una textura suave y unida. Por último, verteremos el vino blanco y el caldo, y dejaremos que todo se cocine a 100°C durante otros 20 minutos a velocidad 1. Sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
El toque final
Ya tenemos lista nuestra deliciosa sopa, solo nos queda darle ese toque gourmet. Empezaremos sirviendo la sopa en cuencos aptos para horno. Después, colocaremos una rebanada de pan tostado sobre cada ración y espolvorearemos generosamente con el queso rallado. Por último, meteremos los cuencos en el horno precalentado a 200°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Listo para deleitar nuestros sentidos!
Receta
Sopa de cebolla: así se prepara en Thermomix
Llega el momento de preparar esa delicia clásica de la cocina francesa: la sopa de cebolla. Con la ayuda de la Thermomix, este proceso se vuelve tremendamente sencillo y sin esfuerzo, permitiéndote disfrutar de una sopa de cebolla con un sabor profundo y una textura cremosa y envolvente.
Ingredientes
- 500 g de cebollas
- 50 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de harina
- 700 g de caldo de carne o de pollo
- 100 g de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pan en rebanadas
- 100 g de queso gruyere o emmental
Instrucciones paso a paso
- Comienza calentando la mantequilla y el aceite de oliva en la Thermomix a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1. Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y cocínalas a 100°C durante 20 minutos a velocidad 1, sin cubilete para que se evapore el líquido.
- Incorpora la harina y mezcla durante 1 minuto a velocidad 2 para crear una base espesa y cremosa.
- Vierte el vino blanco y el caldo y deja que la sopa cueza a 100°C durante 20 minutos a velocidad 1. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa humeante en cuencos resistentes al horno, coloca una rebanada de pan tostado sobre cada ración y espolvorea generosamente con el queso rallado.
- Gratina los cuencos en el horno precalentado a 200°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante, creando una deliciosa costra crujiente que complementa a la perfección la cremosidad de la sopa.
¡Disfruta de esta sopa de cebolla clásica, con un sabor profundo y una textura irresistible, preparada de manera sencilla y rápida con la Thermomix! Es una delicia reconfortante ideal para disfrutar en los días fríos.