Pollo al chilindron en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Siente el abrazo de la tradición con cada bocado de este pollo al chilindron en Thermomix! Es sorprendente cómo un guiso tan arraigado en nuestra cultura puede cobrar nueva vida con la ayuda de la tecnología.

Desde la primera vez que lo preparé, el aroma del tomate y pimientos cocinándose lentamente en la Thermomix me cautivó. El pollo, tierno y jugoso, se funde en la boca, creando un festín para los sentidos.

Explora más delicias que tu Thermomix puede ofrecerte con el arroz con leche más cremoso que hayas probado. Y para los que buscan una indulgencia, el flan de queso es una apuesta segura.

¿Eres un aventurero gastronómico? Entonces no puedes pasar por alto el exquisito tartar de salmón ahumado, una propuesta que despierta el paladar y enamora al instante.

Preparar el pollo al chilindron en Thermomix es embarcarse en un viaje de sabor sin igual. Te invito a que lo descubras por ti mismo y compartas tu experiencia. ¡Estoy seguro de que te encantará!

Los ingredientes clave

Para que este plato al chilindrón se convierta en la estrella de tu cocina, vas a necesitar ingredientes frescos y de primera calidad. Te cuento cuáles son imprescindibles:

• Pollo - Yo siempre busco un pollo de corral, porque la diferencia de sabor es abismal. Encuentra piezas que se vean jugosas y con una carne que prometa.
• Pimientos - No escatimes en variedad de colores para que tu plato sea un arcoíris de sabor.
• Tomate maduro y carnoso, el alma de una salsa inolvidable.
• El - Ingrediente fundamental para darle carácter al sofrito. Yo no me corto y añado unos cuantos dientes bien picados.
• Cebolla - Dulce y melosa, es el contrapunto perfecto para los sabores intensos del guiso.

Y recuerda, la Thermomix te ayudará a que todo se mezcle a la perfección, pero la calidad de lo que pongas dentro es lo que hará que tu pollo al chilindrón hable por sí solo. ¡Manos a la obra!

Preparación previa

¡Vamos a preparar juntos el delicioso pollo al chilindrón en Thermomix! Antes de empezar a cocinar, es fundamental realizar algunos pasos previos para asegurarnos de que nuestra receta quede perfecta.

Recuerdo cuando mi madre me enseñó a preparar este plato por primera vez. Me dijo: "Lo más importante es tener todo listo antes de empezar a cocinar." Así que, sigamos su sabio consejo y pongámonos manos a la obra.

• Limpieza y troceado: Quita las partes no deseadas, como la piel y las vísceras. Luego, córtalo en trozos de tamaño similar (aproximadamente 2-3 cm). De esta forma, se cocinará de manera uniforme. Si lo prefieres, puedes pedir a tu carnicero que te prepare de esta forma.
• Lavado y corte de las verduras: Lava bien los pimientos (rojos y verdes), el tomate, el ajo y la cebolla bajo el grifo. Seca los pimientos con papel de cocina y córtalos en tiras finas. Para el tomate, quita las semillas y córtalo en dados. Pela el ajo y pícalo finamente. Por último, pela la cebolla y córtala en juliana. Mi truco es utilizar guantes para evitar que mis manos huelan a ajo después de cortarlo.

Siguiendo los consejos maternos y completando los pasos previos, estamos listos para cocinar nuestro pollo en Thermomix. ¡Que aproveche!