Pudin de pan: receta para thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Descubre el placer de un postre casero y delicioso con nuestra receta de pudin de pan para Thermomix. Esta receta tradicional cobra vida con una combinación perfecta de ingredientes sencillos y el poder de tu Thermomix. Con una textura esponjosa y un sabor irresistible, este pudin de pan se convertirá en tu nueva adicción culinaria. Además, gracias a la sencillez de la receta y a la rapidez de tu Thermomix, podrás disfrutar de este manjar en pocos minutos y sin complicaciones.

Ingredientes necesarios

Para que tu pudin de pan sea un éxito rotundo, aquí tienes los ingredientes que transformarán tu pan duro en una delicia:

• Pan que ya no es fresco – ese pan de hace unos días es perfecto para nuestra receta. Le dará esa textura densa y rica que buscamos en un buen pudin.
• Leche – puedes optar por la versión entera para un postre más cremoso, o la semidesnatada si prefieres algo más ligero. ¡Tú decides!
• Huevos – imprescindibles para conseguir esa textura esponjosa y deliciosa que hará que tu pudin sea inolvidable.
• Azúcar – el toque dulce que necesitamos para endulzar nuestros días. Ajusta la cantidad a tu gusto, ¡pero no te cortes!
• Especias – ¿Qué te parece un poco de canela o quizás vainilla? Atrévete a experimentar y encuentra el aroma que haga bailar tus sentidos.

Preparación previa

Antes de comenzar con la elaboración, es fundamental tener en cuenta ciertos aspectos para garantizar el éxito del pan. ¡Sigue leyendo para descubrir nuestros mejores consejos!

• Selección del pan adecuado: Elige un pan duro o que ya no esté fresco. Este tipo de producto es ideal para nuestra receta, ya que le aportará a nuestro pudin la consistencia densa y sabrosa que buscamos. Asegúrate de cortar el pan en trozos pequeños para facilitar su triturado posterior. Además, si tienes pan de diferentes tipos, ¡no dudes en mezclarlos para darle un toque de sabor adicional a tu pudin!
• Preparación de los ingredientes: Asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios y de haberlos medido con precisión. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y a evitar imprevistos durante el proceso de cocción. Si quieres darle un toque de sabor extra a tu pudin, ¡no dudes en añadir algunas especias como canela o nuez moscada!
• Preparación de los utensilios: Prepara los utensilios que necesitarás para la elaboración del pudin, como el molde, la Thermomix y una espátula. Esto te permitirá trabajar de manera más eficiente y sin interrupciones. Además, asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que se pegue y sea difícil de desmoldar.

Preparación del pudin de pan

¡Vamos a preparar juntos un delicioso pudin con tu Thermomix! Recuerdo cuando mi madre me enseñó esta receta, ¡fue un momento que siempre recordaré! Desde entonces, he estado experimentando con diferentes ingredientes y técnicas de preparación, y para mí, esta es la fórmula perfecta.

1. Empezamos triturándolo. Si tienes una Thermomix, puedes usar la función de triturado durante 10 segundos a velocidad 5. Si no, puedes usar un procesador de alimentos o hacerlo a mano. Lo importante es que quede bien triturado para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
2. A continuación, mezclamos la masa con la leche, los huevos, el azúcar y las especias. En un bol grande, bate los huevos y añade el azúcar. Mezcla bien hasta que esté bien integrado. Luego, añade la leche, el pan triturado y las especias. ¡No te olvides de añadir tu toque personal! Yo suelo usar una combinación de canela y vainilla, pero no dudes en experimentar con tus especias favoritas. ¡El secreto está en encontrar la combinación perfecta para tu paladar!
3. Una vez que tenemos todos los ingredientes mezclados, es hora de verter la mezcla en el molde y cocinarla en el Thermomix. Asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que se pegue y sea difícil de desmoldar. Luego, cocina la mezcla en el Thermomix durante 20-25 minutos, o hasta que esté firme y esponjoso. Para comprobar su cocción, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo. Si no, cocina durante unos minutos más y vuelve a comprobar.

Al estar listo, deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. ¡Y ya está! ¡Disfruta de tu delicioso pudin de pan casero!