Cómo hacer mermelada de melocotón en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Deléitate con una tentadora y suave mermelada de melocotón en Thermomix, logrando un sabor intenso y natural que encantará a todos.

¡Aprovecha las ventajas de este robot de cocina para preparar una mermelada rápida, fácil y versátil, perfecta para endulzar tus desayunos, meriendas o incluso para regalar!

¡Ingredientes imprescindibles para una mermelada de melocotón inolvidable!

¿Listo para elevar tu desayuno a una experiencia celestial? Con estos ingredientes y tu Thermomix, ¡estás a un paso de conseguirlo!

• Melocotones – No te conformes con cualquier melocotón; busca esos que al apretarlos suavemente te susurran al oído que están listos para endulzar tu día.
• Azúcar – Sé el director de orquesta de la dulzura, ajusta el azúcar a tu paladar y crea una sinfonía de sabor que te haga bailar por la cocina.
• Pectina – Este polvito es el hada madrina de tu creación, asegurándose de que cada bocado sea un abrazo cálido a tus sentidos.
• Limón – El toque ácido que nunca debe faltar, como ese amigo que siempre sabe cómo levantar el ánimo. El limón es el compañero perfecto para tus melocotones.

Preparación de los melocotones

¡Vamos a preparar una deliciosa mermelada exquisita! Recuerdo cuando mi abuela me enseñó a hacerla, y el secreto está en elegirlos maduros y jugosos. Así que, comienza por limpiar y pelarlos con cuidado, asegurándote de quitar todas las semillas. Luego, córtalos en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen a la perfección. ¡Verás qué deliciosa mermelada conseguirás!

Cocción de la mermelada en Termomix

Sigue estos sencillos pasos para cocinar la mermelada de melocotón en tu Thermomix, ¡te encantará el resultado!

1. Programa tu Thermomix para cocinar los melocotones a la temperatura y velocidad adecuadas, ¡esto es clave para que se ablanden y se cocinen de manera uniforme!
2. Añade el azúcar y la pectina al Thermomix. Estos ingredientes son tus aliados secretos para lograr la textura perfecta de tu mermelada.
3. Cocina la mezcla a fuego lento y constante hasta obtener la textura deseada. Recuerda que la paciencia es tu mejor amiga en este paso, ¡no querrás que tu mermelada se queme o se pegue al fondo del Thermomix!

Envasado y conservación

¡Tu mermelada de melocotón en Thermomix está lista para ser envasada y disfrutada durante semanas! Sigue estos sencillos pasos para envasarla y conservarla correctamente:

1. Empieza por esterilizar tus tarros y tapas en agua hirviendo durante al menos 10 minutos. Esto eliminará cualquier bacteria o gérmenes que puedan afectar la calidad de tu mermelada.
2. Una vez cocinada, deja enfriar ligeramente antes de verterla en los tarros esterilizados. Asegúrate de dejar un espacio de 1 cm entre la mermelada y el borde del tarro. Esto permitirá que se expanda un poco al enfriarse y evitará que los tarros se abran.
3. Tapa los tarros inmediatamente después de llenarlos y vuelve a hervirlos en agua hirviendo durante al menos 10 minutos. Esto creará un sello hermético que ayudará a preservar la frescura y el sabor de tu mermelada.
4. Deja que los tarros se enfríen completamente antes de guardarlos en un lugar fresco y seco. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha de elaboración para que sepas cuándo debes consumirlos. Recuerda que la conservación de la mermelada casera es óptima durante unos 6 meses.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa y casera preparación de melocotón en Thermomix en tus desayunos, meriendas o incluso como regalo para tus seres queridos.