Compota de manzana en Thermomix
¡Transforma tu cocina en un oasis de aromas con esta compota de manzana en Thermomix! Imagina el dulzor de las manzanas caramelizadas y la canela danzando en el aire, creando un ambiente acogedor en tu hogar.
Desde que descubrí esta receta, las tardes de otoño se han convertido en un ritual de compota y recuerdos. La Thermomix mezcla las manzanas con una precisión que garantiza una textura suave como la seda y un sabor profundo e inolvidable.
Además, esta compota es el complemento estrella para un bizcocho de yogur griego que hará las delicias de tus invitados. Y si buscas más inspiración, te invito a probar estas natillas de chocolate caseras, un final feliz para cualquier comida.
Por qué te encantará esta receta
- Una delicia para el paladar - La manzana casera es un viaje a los sabores de la infancia con cada cucharada; y con la Thermomix, ese viaje es directo y sin escalas.
- Asombrosamente fácil - Olvídate de complicaciones: con unos simples toques en tu Thermomix, tendrás una compota perfecta. Además, te doy trucos para personalizarla a tu gusto.
- Compartir es vivir - Esta no solo es ideal para tus desayunos, sino que se convierte en el complemento estrella de postres y platos salados. ¡Descubre cómo sorprender a tus invitados con ella!
Los ingredientes estrella
Para que tu compota de manzana sea un éxito, estos son los ingredientes que necesitarás:
- Manzanas - Yo siempre elijo variedades como la Fuji o la Golden por su dulzura y jugosidad, pero tú puedes experimentar con tus favoritas. La clave está en que sean frutas que al cocerse, desprendan ese aroma hogareño que tanto nos gusta.
- Azúcar - La cantidad de azúcar dependerá de lo goloso que seas. Me encanta realzar el sabor natural de estas deliciosas frutas sin exceder su dulzura inherente.
- Canela - Un pellizco de molida y tu cocina se llenará de un olor que te transportará directamente a los recuerdos más dulces de la infancia. No te cortes, ¡es el alma de la compota!
- Limón - Unas gotas de su zumo no solo evitarán que nuestras manzanas pierdan su color, sino que añadirán ese contrapunto ácido que equilibra la dulzura. Es un pequeño gran secreto para una preparación perfecta.
Preparación previa
Antes de comenzar a cocinar tu deliciosa compota de manzana en Thermomix, sigue estos sencillos pasos de preparación:
- Selección y lavado de las manzanas. Elige frutas maduras y sin daños. Lávalas bien bajo el grifo para eliminar cualquier residuo o suciedad. Recuerda que las manzanas de variedades dulces y jugosas, como la Fuji o la Golden, son ideales para esta receta.
- Pelado y troceado de ellas. Pela cuidadosamente para evitar cortarte. Córtalas en trozos pequeños y uniformes para facilitar su cocción en la Thermomix. ¡Un truco personal es dejar un poco de piel en los trozos para darle un toque crujiente y extra de sabor a la compota!
Cocción en Thermomix
¡Toca dar vida a tu compota de manzana en Thermomix! Sigue estos pasos y disfruta de una deliciosa compota en un abrir y cerrar de ojos:
- Coloca los trozos de manzana en el vaso de la Thermomix. Recuerda que cuanto más uniformes sean, mejor se cocinarán.
- Agrega el azúcar, la canela y las gotas de zumo de limón. El secreto está en el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
- Programa la Thermomix para cocinar a 100°C, velocidad cuchara, durante 20 minutos. Esto permitirá que se ablanden y caramelicen a la perfección.
- Vigila la cocción para asegurarte de que esté espesa y tenga la textura deseada. Si deseas una versión más suave, tritúrala con la Thermomix al finalizar la cocción.
Receta
Compota de manzana en Thermomix
Tiempo de preparación: 30 minutos
Una deliciosa compota de manzana casera lista en solo 30 minutos gracias a la Thermomix.
Ingredientes
- 8 manzanas Fuji o Golden
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- El zumo de 1 limón
Instrucciones paso a paso
- Después de seleccionar y lavar las manzanas, pela y trocea en cuartos o en octavos, dependiendo de su tamaño.
- Coloca las troceadas en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar, la canela molida y el zumo de limón.
- Programa la Thermomix a 100ºC, velocidad 1, durante 20 minutos. Después, tritura la compota durante 30 segundos a velocidad 5 para obtener la textura deseada.
- Si prefieres una compota más fina, puedes triturarla durante más tiempo o utilizar el cestillo para retirar trozos de manzana y dejar una textura más suave.
Notas:
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto y la dulzura de las manzanas.
- La compota de manzana se conserva en la nevera durante 5-7 días en un recipiente hermético.
- Sirve la de manzana con tus desayunos o meriendas favoritos, como tostadas, panecillos, yogur o queso fresco.