Bizcocho marmolado: receta para Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara el mejor bizcocho marmolado de tu vida con esta sencilla receta para Thermomix! Su textura esponjosa y su sabor agradablemente dulce, como un caramelo fundido en la boca, te dejarán sin palabras. Perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día, este bizcocho marmolado es una auténtica delicia que no te puedes perder.

Ingredientes que harán magia en tu cocina

¡Aquí tienes todo lo que necesitas para que tu bizcocho marmolado sea un éxito rotundo!

• Harina de trigo – La base de nuestro bizcocho, asegúrate de que sea de buena calidad para obtener esa textura perfecta.
• Azúcar – ¿Y qué sería de un dulce sin su toque de azúcar? Justo lo necesario para endulzar tus momentos.
• Los huevos son esenciales para aportar esponjosidad y unir los ingredientes con armonía en este delicioso postre.
• Mantequilla – Yo siempre la uso a temperatura ambiente; así se integra mejor y da un sabor incomparable.
• Leche – Un chorrito para darle la suavidad que tu paladar merece.
• Cacao en polvo – Para los amantes del chocolate, este ingrediente transformará parte de tu creación en un oscuro tesoro.
• Levadura química – El pequeño gran secreto para que crezca y se haga grande y esponjoso.

Con estos ingredientes y tu Thermomix, estás a un paso de crear una obra maestra en tu cocina. ¡Manos a la obra!

Preparación de la masa

A continuación, te ofrecemos algunos consejos esenciales para preparar la masa del bizcocho marmolado:

• Combina los ingredientes secos con precisión. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura hasta obtener una mezcla homogénea.
• Incorpora los ingredientes húmedos con delicadeza. Añade los huevos, la mantequilla y la leche a la mezcla seca, y mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados.
• Divide y añade el toque final. Separa en dos partes iguales, y añade el cacao en polvo a una de ellas para crear el característico efecto marmolado.

Moldeado y horneado: ¡El momento de la verdad!

Recuerdo la primera vez que horneé un bizcocho marmolado con mi Thermomix. ¡Quedé fascinada con el resultado! Ahora te toca a ti descubrir la magia de este delicioso postre.

Antes de comenzar, asegúrate de engrasar y enharinar tu molde para evitar que la masa se pegue. Si prefieres, puedes usar papel de hornear para una extracción más fácil.

• Preparación del molde y distribución: Una vez listas las dos masas (clara y de cacao), utiliza una cuchara para alternar su distribución en el molde. No te preocupes si no queda perfecto; la belleza del marmolado reside en su apariencia natural y artesanal.

  Si te apetece darle un toque personal, no dudes en experimentar con diferentes técnicas de distribución de la masa. ¡Verás cómo cambia el diseño marmolado!

• Horneado del bizcocho y tiempos recomendados: Precalienta tu horno a 180°C (arriba y abajo) y hornea el bizcocho durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

  Mi recomendación es no abrir el horno en los primeros 30 minutos de cocción para evitar que se baje. ¡Paciencia! El resultado final merecerá la pena.