Salsa de almendras en Thermomix
¿Buscas una salsa cremosa y delicada que transforme tus platos en auténticas delicias gastronómicas? ¡Entonces prepara esta irresistible salsa de almendras en Thermomix!
Su textura aterciopelada y su intenso y tostado sabor cautivará a tus papilas gustativas. Es el acompañamiento perfecto para carnes, pescados y verduras, elevando cada bocado a nuevos niveles de placer culinario.
Sorprende a tus invitados con esta salsa gourmet y déjales disfrutar de los aromas y sabores mediterráneos. Además, es tan sencilla de preparar en tu Thermomix que te sentirás todo un chef en tu propia cocina.
Si buscas más recetas que te transporten a las costas españolas, no puedes dejar de probar nuestro delicioso salmorejo cordobés o nuestro cremoso hummus de garbanzos. ¡Serán un verdadero deleite para tus sentidos!
No pierdas más tiempo y prepara esta maravillosa salsa de almendras en Thermomix. ¡Sorprenderás a todos con tu talento culinario y les harás disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!
¿Por qué amarás esta receta de salsa de almendras?
- Auténtico sabor casero - Gracias a la Thermomix, podrás recrear con facilidad el delicioso y tradicional sabor de la salsa de almendras. ¡Disfrutarás de ese toque casero y artesanal en cada bocado!
- Infinitas posibilidades de uso - Esta cremosa y versátil salsa es el acompañamiento ideal para todo tipo de platos, ya sean carnes, pescados o verduras. ¡Descubrirás múltiples formas de incluirla en tus recetas favoritas!
- Rápida y sencilla de preparar - Con tan solo unos pasos sencillos en tu Thermomix, podrás tener lista esta exquisita salsa en muy poco tiempo. ¡Una delicia casera al alcance de tu mano!
Los ingredientes estrella de la salsa de almendras en Thermomix
¿Quieres conocer los secretos de una salsa de almendras que hará suspirar a tus invitados? ¡Presta atención a estos ingredientes mágicos!
- Aceite de oliva virgen extra - Un generoso chorro de este líquido dorado será la base sobre la que construiremos todos los sabores.
- Almendras crudas sin piel - Estas 100 g de almendras tostadas y molidas en la Thermomix serán las verdaderas protagonistas.
- Ajos frescos y fragantes - Dos dientes de ajo bien picados aportarán ese toque picante y aromático inconfundible.
- Rebanadas de pan - Dos rebanadas serán la clave para lograr esa textura cremosa y envolvente.
- Caldo de verduras o pollo - 500 g de este delicioso caldo serán el perfecto compañero de nuestras almendras.
- Sal y pimienta recién molida - Un toque de estos dos imprescindibles resaltará todos los sabores.
- Vinagre de Jerez - 30 g de este vinagre le darán ese toque ácido que equilibrará la dulzura de las almendras.
Elaboración paso a paso
Empezamos calentando el oro líquido, el aceite de oliva, en nuestra Thermomix a 120°C durante 3 minutos. Seguidamente, damos protagonismo a las almendras y los ajos, sofreíndolos durante 5 minutos a la misma temperatura. De este modo, liberaremos todos sus aromas y les otorgaremos ese toque tostado que tanto nos gusta.
Seguidamente, añadimos los trozos de pan y continuamos el proceso de sofreído durante 3 minutos más. Esta combinación de ingredientes será clave para conseguir esa textura cremosa y envolvente que caracteriza a la salsa.
Llega el momento de incorporar el caldo de verduras o de pollo. Lo dejamos cocer a 100°C durante 10 minutos, permitiendo que las almendras se integren por completo en el líquido y den forma a esa salsa espesa y homogénea.
Por último, sazonamos con sal, pimienta y un toque de vinagre de Jerez. Mezclamos todo a velocidad 5 durante 1 minuto en la Thermomix, equilibrando a la perfección todos los sabores. ¡Y listo! Nuestra deliciosa salsa, lista para acompañar tus platos, aguarda para deleitarte con su sabor irresistible.
Receta
Salsa de almendras en Thermomix
¡Prepara una exquisita salsa de almendras casera con la ayuda de tu Thermomix! Esta receta es un verdadero deleite para los sentidos, con su cremosa textura y su intenso sabor a tostado. Perfecto para acompañar carnes, pescados o incluso verduras, esta salsa de almendras aporta un toque sofisticado a tus platos.
Ingredientes
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de almendras crudas (sin piel)
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 500 g de caldo de verduras o de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 30 g de vinagre de Jerez
Instrucciones paso a paso
- Comienza calentando el aceite de oliva en la Thermomix a 120°C durante 3 minutos.
- Agrega las almendras y los ajos, y sofríe durante 5 minutos a 120°C. Obtén un dorado perfecto y libera todos los aromas.
- Incorpora los trozos de pan y continúa sofriendo durante 3 minutos más, hasta que el pan se integre a la mezcla.
- Vierte el caldo de verduras o de pollo y cocina durante 10 minutos a 100°C, hasta que la salsa adquiera una textura cremosa.
- Finaliza sazonando con sal, pimienta y vinagre de Jerez. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5 para que todos los sabores se combinen a la perfección.
¡Listo! Disfruta de esta irresistible salsa de almendras, ya sea acompañando tus platos o como base para elaborar otros deliciosos manjares culinarios. ¡Buen provecho!