Roscon de reyes en Thermomix
¡Despierta tus sentidos con el irresistible Rosco de Reyes en Thermomix! Deja que los aromas cautivadores de las especias, los cítricos y los frutos secos inunden tu hogar y prepárate para cautivar a tus invitados con esta delicia navideña.
El Rosco de Reyes es un clásico de las fiestas, pero hacerlo de forma tradicional puede resultar una tarea tediosa. Gracias a la versatilidad de tu robot de cocina Thermomix, podrás disfrutar de la misma autenticidad y sabor, pero con una sencillez y rapidez envidiables.
Cierra los ojos e imagina cómo cada bocado de este Rosco se convertirá en una auténtica sinfonía de texturas y sabores que transportará a tus invitados directamente a los campos dorados de una Navidad idílica. Su esponjosa y delicada textura, lograda a la perfección gracias a los trucos de nuestra receta de bizcocho de zanahoria en Thermomix, hará las delicias de paladares exigentes.
Y si buscas más inspiración navideña, déjate seducir por la cremosidad de nuestra receta de compota de manzana en Thermomix, ¡un acompañamiento ideal para realzar aún más los sabores de tu Rosco de Reyes!
No dejes que esta Navidad pase sin probar el auténtico sabor del Rosco de Reyes hecho con Thermomix. Sigue leyendo y prepárate para cautivar a todos con este postre digno de una repostería gourmet.
Por qué te encantará esta receta
- ¡Preparar el roscón es pan comido con Thermomix! Gracias a la Thermomix, podrás elaborar este clásico de la repostería española de manera rápida y sencilla. Adiós a las tediosas tareas de amasado y mezclado manual.
- ¡Un roscón esponjoso y lleno de sabor! Con esta receta, conseguirás un roscón casero con una textura esponjosa y un aroma delicioso, perfecto para disfrutar en familia.
- ¡Un toque festivo y elegante! La decoración con frutas escarchadas, almendras y azúcar perlado le dará a tu roscón un aspecto realmente festivo y elegante, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredientes imprescindibles
Para que este delicioso Rosco de Reyes en Thermomix se convierta en la estrella de tu mesa, has de contar con estos ingredientes clave:
- Agua - El elemento esencial que despertará la levadura, dando vida a una masa que se esponjará hasta alcanzar una textura irresistible.
- Levadura prensada fresca - La protagonista que hará que tu rosco se eleve con una miga suave y delicada, digna de una pastelería de élite.
- Harina de fuerza - La base sólida que proporcionará estructura y sostén a tu rosco, brindándole una textura tierna y ligera.
- Azúcar - El toque dulce y aromático que evocará esos recuerdos de las más entrañables fiestas navideñas.
- Mantequilla - La responsable de esa irresistible riqueza y suavidad que hará que cada bocado se deshaga en tu paladar.
- Huevo - El aglutinante perfecto que unirá todos los sabores y le dará ese brillo dorado y tentador a la corteza.
- Leche entera - Confiere una textura cremosa y un sabor lácteo que equilibrará la dulzura, creando un resultado de ensueño.
- Sal - Un imprescindible toque que realzará y potenciará todos los demás ingredientes.
- Agua de azahar - Aportará ese aroma floral y acogedor que nos transportará directamente a las celebraciones navideñas más especiales.
- Ralladura de limón y naranja - Proporcionarán esa frescura y notas cítricas que equilibrarán la dulzura, creando un contraste cautivador.
- Frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar perlado - Para dar un toque festivo y elegante a la presentación final de tu Rosco de Reyes.
Preparación paso a paso
Damos comienzo a la elaboración de nuestro delicioso roscón con la preparación de la masa madre. En el vaso de la Thermomix, mezclamos el agua y la levadura. Agregamos 50 g de harina y amasamos durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar esta base en un bol cubierto con un paño húmedo durante media hora, o hasta que doble su volumen.
A continuación, incorporamos al vaso los demás ingredientes de la masa principal: la harina de fuerza, el azúcar, la mantequilla, el huevo, la leche, la sal, el agua de azahar y las ralladuras cítricas. Unimos la masa madre y amasamos durante 3 minutos a velocidad espiga hasta lograr una textura suave y elástica. Cubrimos la mezcla con un trapo en un lugar cálido y la dejamos reposar entre 1 y 2 horas, hasta que doble su tamaño.
Llegado este punto, dividimos la masa en dos partes iguales y damos forma a dos bolas. Hacemos un agujero en el centro de cada una y estiramos la masa para crear los anillos. Colocamos los roscones en una bandeja forrada y los dejamos reposar una hora más en un entorno templado, hasta que vuelvan a crecer.
Por último, pintamos los roscones con huevo batido y los decoramos con un toque festivo: frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar perlado. Horneamos a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que luzcan un dorado apetecible. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de servir esta exquisitez.
Receta
Roscón de Reyes en Thermomix
¡Prepárate para disfrutar del clásico Roscón de Reyes como nunca antes! Esta receta adaptada para Thermomix te permitirá crear un roscón esponjoso, aromático y con una textura irresistible, todo ello de una manera mucho más sencilla y rápida. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre navideño hecho en casa.
Ingredientes
- 50 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza
- 120 g de azúcar
- 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos (1 para la masa y 1 para pintar)
- 130 g de leche entera
- 1 pizca de sal
- 10 g de agua de azahar
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- Frutas escarchadas (para decorar)
- Almendras laminadas (para decorar)
- Azúcar perlado (para decorar)
Instrucciones paso a paso
- Comienza preparando la masa madre. Mezcla el agua y la levadura en el vaso de la Thermomix, luego añade 50 g de harina y amasa durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar esta masa madre en un bol cubierto con un paño húmedo durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
- Ahora, agrega al vaso de la Thermomix la harina de fuerza, el azúcar, la mantequilla, el huevo, la leche, la sal, el agua de azahar y las ralladuras de limón y naranja. Incorpora la masa madre y amasa durante 3 minutos a velocidad espiga hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un bol grande cubierto con un paño húmedo en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Haz un agujero en el centro de cada bola y estira la masa para formar un anillo. Coloca los anillos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deja reposar los anillos durante 1 hora o hasta que doblen su tamaño.
- Pinta los anillos de masa con huevo batido y decóralos con frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar perlado. Hornea en un horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
- Finalmente, deja enfriar el roscón sobre una rejilla antes de servir y disfruta de este postre navideño casero tan esponjoso y aromático.