Pan de leche en Thermomix
Prepárate para disfrutar de un aroma y sabor únicos: el delicioso pan de leche en Thermomix. Esta receta cautivará tus sentidos con su suave textura y su irresistible fragancia a leche.
Una miga esponjosa y cremosa que se deshace en tu boca, acompañada de un aroma reconfortante que te transportará a los recuerdos de la infancia. Gracias a la sencillez de la preparación en tu Thermomix, podrás tener listo este espectacular pan en un abrir y cerrar de ojos.
Sigue nuestros pasos y descubre el secreto para conseguir un pan de leche casero que sorprenderá a tus seres queridos. Un acompañamiento perfecto para el desayuno, la merienda o incluso para realzar tus platos favoritos.
¡Vas a flipar con esta receta de pan de leche!
- ¡La Thermomix lo hace todo por ti! - Gracias a esta maravilla de la tecnología, el proceso de amasado y mezclado se vuelve absolutamente sencillo. ¡Ni siquiera tendrás que ensuciarte las manos!
- ¡Una textura que te dejará con la boca abierta! - Gracias a una fermentación lenta y cuidadosa, este pan de leche quedará esponjoso y suave como una nube. ¡Te aseguro que querrás untarlo con todo lo que encuentres!
- ¡Ingredientes básicos que ya tienes en casa! - Esta receta utiliza productos sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa, ¡así que podrás disfrutar de un pan casero sin tener que gastar de más!
Los imprescindibles para tu pan de leche
¿Preparado para descubrir los ingredientes que harán que tu pan de leche en Thermomix sea toda una delicia? ¡Presta atención a estos elementos clave!
- Leche - Estos 250 ml de leche serán los responsables de esa miga cremosa y de ese aroma irresistible que tanto nos gusta en un pan de este tipo.
- Mantequilla - Gracias a los 50 g de esta mantequilla de primera calidad, conseguiremos una textura suave y mantecosa que se deshará en tu boca.
- Azúcar - Los 50 g de azúcar aportarán el punto justo de dulzor, equilibrando a la perfección todos los sabores.
- Levadura prensada fresca - Con solo 25 g de esta levadura, verás cómo tu pan crece y se esponja hasta alcanzar una textura inigualable.
- Harina de fuerza - Gracias a los 500 g de esta harina elástica y con gluten, conseguiremos una estructura y un cuerpo impecables.
- Sal - Una cucharadita de este imprescindible ingrediente realzará todos los sabores y evitará que el pan sepa "a nada".
- Huevo - Un único huevo barnizará los bollitos, otorgándoles ese aspecto dorado y brillante que les hará lucir como auténticas joyas.
Preparación
Llega el momento de dar vida a esta deliciosa receta. Gracias a la versatilidad de la Thermomix, el proceso se vuelve realmente sencillo.
Comencemos calentando la leche y derritiendo la mantequilla en el vaso a 37°C durante 2 minutos a velocidad 2. A continuación, incorporamos el azúcar y la levadura, y mezclamos 10 segundos a velocidad 3 para integrarlos a la perfección.
Ahora es el turno de añadir la harina y la sal. Amasamos la mezcla durante 3 minutos en función espiga hasta obtener una masa suave y homogénea. Una vez lista, la dejamos reposar en un bol cubierto con un paño húmedo durante 1 hora, permitiendo que doble su volumen.
Dividimos entonces la masa en porciones y damos forma a unos tentadores bollitos, que colocamos en una bandeja de horno. Después de media hora de fermentación, estos pan de leche estarán listos para ir al horno.
Por último, precalentamos el horno a 180°C, barnizamos los bollitos con huevo batido y los horneamos durante 15-20 minutos, hasta que luzcan un apetecible color dorado. Ya solo falta disfrutar de este delicioso pan casero.
Receta
Pan de leche en Thermomix
Disfruta de este pan de leche esponjoso y suave, perfecto para el desayuno o la merienda. Gracias a la Thermomix, la preparación se vuelve sencilla y rápida. Con unos pocos pasos, obtendrás un resultado casero y delicioso.
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 25 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo (para barnizar)
Instrucciones paso a paso
- Calentar la leche y derretir la mantequilla en la Thermomix a 37ºC durante 2 minutos a velocidad 2.
- Añadir el azúcar y la levadura, y mezclar 10 segundos a velocidad 3.
- Incorporar la harina y la sal, y amasar 3 minutos en función espiga hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones y formar bollitos.
- Colocar los bollitos en una bandeja de horno y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Barnizar los bollitos con huevo batido y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.