Lentejas con verduras en Thermomix
¿Sueñas con disfrutar de unas deliciosas lentejas con verduras, con una textura irresistible y un aroma que te transportará a los sabores de la cocina casera? Pues has encontrado la receta perfecta. Prepara este plato reconfortante en tu Thermomix y déjate seducir por sus sabores.
Las lentejas, un superalimento repleto de fibra y proteínas, se combinan a la perfección con una selección de jugosas verduras en una receta sencilla pero llena de sabor. Cada cucharada de este manjar te envolverá en un manto de aromas y texturas que harán las delicias de tu paladar.
Si eres un amante de las legumbres, no puedes dejar de probar nuestro delicioso plato de lentejas con chorizo en Thermomix o nuestra sabrosa hamburguesa de lentejas, dos propuestas irresistibles que te cautivarán.
No esperes más y prepara estas lentejas con verduras en tu Thermomix. En un abrir y cerrar de ojos, disfrutarás de un plato casero y reconfortante, perfecto para compartir en familia o deleitarte en solitario. Déjate envolver por los aromas y sabores de esta receta tradicional que te hará brillar como un auténtico chef.
¿Por qué esta receta te conquistará?
- Explosión de sabores - Las lentejas y las verduras se funden a la perfección en esta receta, creando un plato lleno de matices y profundidad que cautivará tus papilas gustativas. Gracias a la Thermomix, todos los ingredientes se integran a la perfección, logrando una armonía de sabores irresistible.
- Salud y saciedad en un solo plato - Esta receta es un manjar nutritivo y saciante. Las lentejas, ricas en proteínas y fibra, junto con las verduras frescas, te proporcionarán una dosis de energía y vitalidad que te mantendrá satisfecho durante horas. ¡Es la opción ideal para los amantes de una alimentación sana y equilibrada!
- Comodidad y control total - Con la ayuda de la Thermomix, no tendrás que estar pendiente de la cocción ni removiendo constantemente. La receta se prepara de forma automática y controlada, asegurando que no se te escape ni un solo matiz de sabor. ¡Disfruta de un plato delicioso sin esfuerzo!
Los ingredientes imprescindibles
Para preparar estas deliciosas lentejas con verduras en tu Thermomix, reúne los siguientes ingredientes clave:
- 250 g de lentejas - La base proteica y saciante de este plato reconfortante.
- 750 ml de agua - La cantidad justa para que las lentejas queden con la textura ideal.
- 100 g de zanahoria - Aportarán un toque de dulzura y color a la preparación.
- 50 g de pimiento verde - Junto al pimiento rojo, darán frescura y contraste de sabores.
- 50 g de pimiento rojo - La combinación de ambos pimientos creará una explosión de sabores.
- 100 g de cebolla - Indispensable para construir una base aromática y potenciar los demás ingredientes.
- 2 dientes de ajo - Aportarán intensidad y carácter a la receta.
- 200 g de patata - Espesará el guiso y le dará un toque más reconfortante.
- 100 g de tomate triturado - Equilibrará la acidez y aportará un aroma delicioso.
- 30 ml de aceite de oliva - Será el medio para sofreír los ingredientes y resaltar sus aromas.
- 1 cucharadita de pimentón dulce - Dará un delicioso toque ahumado y sabroso.
- 1 hoja de laurel - Imprescindible para lograr una profundidad de sabor inigualable.
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Primero, enjuaza las lentejas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. A continuación, pela y corta en trozos pequeños las hortalizas, facilitando así una cocción uniforme.
Ahora, llega el momento de cocinar en la Thermomix. Vierte el aceite de oliva en el vaso y caliéntalo durante 3 minutos a 100°C en velocidad 1. Incorpora entonces la cebolla, el ajo y los pimientos, y tritura durante 5 segundos en velocidad 5 para obtener un picado fino. Seguidamente, sofríe estos elementos durante 7 minutos a 100°C en velocidad 1, potenciando así sus sabores.
El siguiente paso es añadir las zanahorias, la patata y el tomate triturado. Déjalos cocinar durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1 para integrarlos. Por último, incorpora las lentejas, el agua, el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Deja que se cocinen durante 35 minutos a 100°C en velocidad cuchara y giro inverso, evitando así que las lentejas se deshagan.
Receta
Lentejas con verduras en Thermomix
Disfruta de una comida saludable y llena de sabor con esta receta de lentejas con verduras elaborada con la ayuda de tu Thermomix. Gracias a la eficiencia de este fantástico electrodoméstico, lograrás un plato nutritivo y con una textura cremosa en un tiempo récord.
Ingredientes
- 250 g de lentejas
- 750 ml de agua
- 100 g de zanahoria
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento rojo
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de patata
- 100 g de tomate triturado
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso
- Comienza enjuagando bien las lentejas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Esta sencilla tarea garantizará que tu plato final tenga una textura perfecta.
- Prepara los vegetales pelando y cortando en trozos pequeños las zanahorias, pimientos, cebolla, ajo y patata. Esto facilitará una cocción uniforme y rápida de todos los ingredientes.
- Vierte el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y caliéntalo a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1. A continuación, añade la cebolla, el ajo y los pimientos, y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5 para obtener un picado fino.
- Sofríe esta mezcla de verduras durante 7 minutos a 100°C y velocidad 1 para potenciar sus sabores y aromas. Seguidamente, incorpora las zanahorias, la patata y el tomate triturado, y cocina durante 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Por último, agrega las lentejas, el agua, el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Deja que se cueza todo durante 35 minutos a 100°C, a velocidad cuchara y en giro inverso, para conseguir una textura cremosa y evitar que las lentejas se deshagan.
¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa y nutritiva ración de lentejas con verduras en un abrir y cerrar de ojos. Disfruta de este plato lleno de sabor y riqueza nutricional, perfecto tanto para comidas familiares como para preparar en grandes cantidades y tener a mano para varios días.