Huevos rellenos en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

No te pierdas estos huevos rellenos en Thermomix ¡están para chuparse los dedos! Su textura cremosa y suave te dejará sin palabras. Además, la combinación de ingredientes como el salmón ahumado y la eneldo le da un toque único y especial. Estos huevos rellenos son perfectos para una comida ligera o una cena informal con amigos. ¡No esperes más y anímate a probar esta deliciosa receta!

Ingredientes esenciales

Para que estos huevos rellenos sean un éxito en tu mesa, aquí te detallo todo lo que necesitas. ¡Verás que son ingredientes sencillos pero el resultado es espectacular!

• Huevos – No pueden faltar, claro. Siempre opto por los de corral, porque realmente se nota la diferencia en la calidad. Asegúrate de que estén frescos para que el pelado sea más fácil después de cocerlos en el Thermomix.
• Mayonesa – Aquí tienes dos opciones: la rápida, que es comprarla ya hecha, o la versión casera, que te recomiendo porque con el Thermomix queda perfecta y le da un toque casero inigualable a los rellenos.
• Atún – Esencial para el relleno. La conserva es práctica y va genial, pero recuerda escurrirlo bien para evitar el exceso de líquido en la mezcla.
• Pimientos – Aportan color y sabor. Yo suelo usar pimientos del piquillo asados, que le dan un toque ahumado que combina de maravilla con ellos y la salsa. Si los compras en conserva, asegúrate de que estén bien escurridos.

Preparación previa

¡Vamos a empezar con la preparación, que están para chuparse los dedos! Recuerdo que la primera vez que hice esta receta, me sorprendió lo fácil que era cocerlos en el Thermomix. Ahorra mucho tiempo y energía en comparación con los métodos tradicionales.

¡No te preocupes si es tu primera vez haciendo esta receta! Con estos sencillos pasos, tendrás unos perfectos.

1. Comenzamos cocinando en el Thermomix. ¡Es tan sencillo! Solo tienes que ponerlos en el vaso, añadir agua hasta la marca de 1 litro, y programar 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. (Por cierto, si te gustan los huevos más o menos cocidos, puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias)
2. Una vez que los huevos estén listos, sácalos del vaso y enfríalos inmediatamente bajo el grifo de agua fría. Esto ayudará a detener la cocción y facilitará el pelado. (Consejo: deja correr el agua mientras pelas los huevos para que se resbalen mejor las cáscaras)

Elaboración del relleno

Sigue estos consejos para preparar un relleno delicioso y cremoso para tus huevos rellenos con Thermomix:

• Prepara la mezcla de atún y mayonesa: Mezcla bien el atún escurrido con la mayonesa hasta obtener una textura suave y homogénea. ¡No te olvides de escurrir bien el atún para evitar que la mezcla quede líquida!
• Añade los pimientos: Incorpora los pimientos picados a la mezcla de atún y mayonesa. Mezcla bien para distribuirlos de forma uniforme. ¿Sabías que los pimientos del piquillo le dan un toque ahumado y delicioso al relleno?

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás un relleno perfecto para tus huevos rellenos con Thermomix. ¡Buen provecho!

Rellenado de los huevos

¡Estamos listos para la parte más divertida! En esta sección, te enseñaré cómo cortar, vaciar y rellenar los huevos cocidos con la deliciosa mezcla de atún y mayonesa. ¡Manos a la obra!

• Comienza por separar los huevos por la mitad longitudinalmente. Utiliza un cuchillo afilado para hacer un corte limpio y preciso.
• A continuación, con la ayuda de una cucharilla pequeña, extrae cuidadosamente las yemas. Ten paciencia y ve con delicadeza para no romper la clara.
• Una vez recogidas todas las yemas, agrégalas a la preparación de atún y mayonesa anteriormente hecha. Mezcla todo bien hasta obtener una textura suave y homogénea.
• Por último, rellena los huecos de las claras con la mezcla de atún y mayonesa utilizando una manga pastelera o una cuchara. ¡Y ya está! Tus rellenos están listos para impresionar a tus comensales.