Galletas de avena en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Estas galletas de avena en Thermomix son el sueño de cualquier amante de los dulces! Con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, estas galletas son como un abrazo cálido y reconfortante. Además, son fáciles de preparar y están listas en solo unos minutos.

Hechas con ingredientes sencillos y saludables, estas galletas son una opción ideal para merendar o para llevar al trabajo. ¡No podrás parar de comerlas!

¡Descubre los ingredientes esenciales!

Prepárate para conocer la lista de protagonistas que harán de tus galletas de avena una verdadera delicia. ¡Te van a encantar!

• Avena - Es imposible resistirse a su encanto crujiente, es el alma de nuestras galletas y las hace irresistibles.
• Harina integral - Aporta firmeza y un plus de nutrientes, ¡porque comer rico y sano es posible!
• Azúcar moreno - Su dulzura profunda y su aroma a melaza son el complemento perfecto para nuestras galletas.
• Mantequilla - Suavidad y sabor que se funden en tu boca. ¿Prefieres algo más ligero? Prueba con aceite de coco y ¡sorpréndete!
• Huevos - La clave para una textura que enamora, hacen que todo cobre sentido dentro de la masa.
• Levadura en polvo - Es el pequeño empujón que nuestras galletas necesitan para ser esponjosas y ligeras.
• Sal - Un toque sutil que realza cada bocado, es el detalle que marca la diferencia.
• Extracto de vainilla - Ese aroma que nos transporta a los dulces recuerdos de la infancia, es esencial.

Preparación previa

Antes de empezar a elaborar las deliciosas galletas de avena en tu Thermomix, es importante preparar adecuadamente la bandeja para hornear y precalentar el horno. Sigue estos sencillos pasos para garantizar el éxito de tu receta:

• Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla o aceite vegetal, o cúbrela con papel sulfurizado para evitar que las galletas se peguen. Esto asegurará una fácil extracción una vez horneadas y mantendrá su forma intacta.
• Precalienta el horno a 180°C (modo ventilador) o a 200°C (modo convencional) para que esté listo cuando esté preparada. Un horno precalentado garantizará una cocción uniforme y evitará que las galletas se expandan excesivamente.

Elaboración de la masa

¡Vamos a crear la masa perfecta para tus deliciosas en Thermomix! Siempre me ha encantado cocinar con este aparato, ¡es una maravilla! Estoy segura de que te encantarán tanto como a mí.

1. Programa el Thermomix para mezclar los ingredientes secos (avena, harina integral, azúcar moreno, levadura, y sal) durante 10 segundos a velocidad 4. Recuerdo cuando mi madre me enseñó este truco: "Para una mezcla uniforme, siempre comienza con los ingredientes secos".
2. Añade los ingredientes líquidos (mantequilla derretida, huevos y extracto de vainilla) y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3, hasta obtener una consistencia homogénea y suave. Mi secreto para una masa perfecta es no sobremezclarla, ¡deja que el Thermomix haga su magia!
3. Antes de formar las galletas, deja que la masa repose durante unos 5-10 minutos en la nevera. Esto ayudará a mantener la forma de la masa al hornearla.

Formación de las galletas

¡Vamos a dar forma a estas deliciosas de avena! Recuerdo cuando mi hermana y yo las hacíamos juntas cuando éramos niñas. Siempre era un momento divertido y lleno de risas.

No te preocupes si no salen perfectas la primera vez, ¡eso es parte del encanto! Con un poco de práctica, estarás haciéndolas como un experto en un abrir y cerrar de ojos.

1. Coge porciones del tamaño de una cucharada y dales forma redonda con las manos. Para facilitar este proceso, humedece ligeramente tus manos con agua antes de manipularla. Si quieres darles un toque personal, puedes hacerlas de diferentes tamaños o formas. ¡Sé creativo!
2. Coloca las bolitas de masa en la bandeja preparada, dejando un espacio de unos 2 cm entre ellas para permitir la expansión durante el horneado. Asegúrate de que la superficie de la bandeja esté completamente engrasada o cubierta con papel sulfurizado para evitar que se peguen.

¡Ahora estás listo para hornear estas deliciosas galletas de avena!

Horneado y enfriado

Horneado

¡Ha llegado el momento de ver tus deliciosas galletas de avena tomar forma en el horno! Para conseguir un horneado perfecto, sigue estos sencillos pasos:

• Introduce las galletas en el horno precalentado a 180°C y deja que se horneen durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas a tu gusto. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar ligeramente según el horno, así que vigila bien para evitar que se quemen.

Si te preocupa que se peguen entre sí durante el horneado, asegúrate de dejar suficiente espacio en la bandeja. También puedes usar papel vegetal o un silpat para evitar que se peguen a la bandeja.

Enfriado

Una vez que tus galletas estén listas, es importante dejarlas enfriar antes de disfrutarlas. Sigue estos consejos para conseguir un enfriado perfecto:

• Deja las galletas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Esto evitará que las galletas se rompan o se deformen al manipularlas.