Ensalada campera en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara una ensalada campera espectacular y nutritiva en tu Thermomix! Con su potente motor y funciones de picado y mezclado, esta ensalada estará lista en un abrir y cerrar de ojos y te sorprenderá con su mezcla perfecta de texturas y sabores. ¿Quién dijo que comer sano tenía que ser aburrido?

Ingredientes esenciales

Para dar vida a esta, vamos a necesitar una selección de los mejores productos que nos brinda la tierra, asegurándonos un festín de frescura en cada bocado.

• Verduras frescas – Nada como unos tomates rojos y carnosos, pimientos de colores que crujen al morder y cebollas dulces que casi hacen llorar de lo tiernas que son. Siéntete libre de añadir tus verduras favoritas, ¡la huerta está llena de posibilidades!
• Huevos – Unos huevos cocidos hasta alcanzar ese punto justo de cremosidad serán los compañeros ideales de nuestras verduras, aportando suavidad y un contrapunto de sabor.
• Jamón – Opta por un jamón de calidad, con ese toque de sabor ahumado y salado que solo el mejor jamón puede ofrecer. Si prefieres una versión vegetariana, ¿por qué no probar con unas lascas de tofu ahumado?

Preparación previa

¡Vamos a preparar juntos una deliciosa ensalada campera en Thermomix! Antes de empezar, recuerdo cuando mi madre me enseñó a preparar esta receta, ¡fue una experiencia inolvidable! Ahora quiero compartir contigo algunos trucos y pasos previos para que tu ensalada quede perfecta.

1. Preparación y troceado de los vegetales. Nada como empezar con ingredientes frescos y bien limpios. Sacia tu Thermomix y aprovecha sus funciones de lavado y picado para dejarlas listas en un abrir y cerrar de ojos. Personalmente, me gusta cortar las verduras en trozos similares para que se mezclen bien y tengan una textura uniforme y crujiente.
2. Cocción de los huevos. Los huevos cocidos son el complemento perfecto para nuestro plato. Para cocerlos a la perfección, colócalos en una olla con agua fría y llévalos a ebullición. Una vez que el agua hierva, baja el fuego y deja cocer los huevos durante 10 minutos. Después, enfríalos rápidamente bajo el grifo y pélalos con cuidado. ¡Ya tienes tus huevos listos para añadir a nuestra deliciosa ensalada campera!

Aliño para la ensalada

1. Elige los ingredientes adecuados

Para el aliño perfecto de tu ensalada campera en Thermomix, necesitarás aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto. Personalmente, siempre opto por un aceite de oliva de alta calidad, ya que le da un sabor más intenso.

2. Prepara el aliño en tu Thermomix

Coloca en el vaso del Thermomix el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de vinagre y sal según tus preferencias. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de mostaza o un diente de ajo picado.

3. Emulsiona el aliño

Para obtener una textura cremosa y homogénea, asegúrate de emulsionar bien. Puedes hacerlo batiendo la mezcla con unas varillas o utilizando la función turbo de tu Thermomix durante unos segundos.

Montaje de la ensalada

¡Es hora de dar vida a nuestra ensalada campera en el Thermomix! Primero, combinaremos en el vaso las verduras limpias y cortadas en trozos similares, los huevos cocidos y picados en cubos, y el jamón en dados. Asegúrate de mezclar bien todos para un bocado perfecto en cada mordisco. Luego, añadiremos el aliño y mezclaremos todo bien hasta que estén perfectamente integrados y la ensalada tenga un aspecto vibrante y apetitoso. ¡Lista para servir y disfrutar de su delicioso sabor y textura fresca y crujiente!