Carne en salsa: receta para Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta de carne en salsa casera y deliciosa? Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato lleno de sabor y textura que conquistará a todos los paladares. Descubre los secretos de los mejores chefs y crea una carne en salsa digna de un restaurante en la comodidad de tu hogar.

La carne, tierna y jugosa, se funde a la perfección con una salsa suculenta y llena de matices. Es el plato perfecto para disfrutar en familia o con amigos, convirtiéndose en el protagonista indiscutible de cualquier comida. Gracias a la precisión y eficiencia del Thermomix, podrás conseguir una textura irresistible y un sabor intenso y profundo en cada bocado. ¡Tus invitados quedarán maravillados con tus habilidades culinarias!

Si te gusta experimentar con nuevos sabores, te recomendamos que pruebes nuestro reconfortante estofado de ternera en olla express, perfecto para días de frío, o nuestra elegante tarta de queso mascarpone, un postre cremoso y delicado que te cautivará. Y si eres fan de los postres cremosos, no puedes perderte nuestra tarta de queso de 3 ingredientes, ¡un verdadero placer para el paladar!

¿Estás listo para convertirte en el maestro de la carne en salsa con Thermomix? Sigue leyendo y descubre todos los secretos para preparar este manjar casero que hará las delicias de tus seres queridos. ¡Prepárate para recibir elogios y disfrutar de un plato verdaderamente excepcional!

Los secretos de una carne en salsa irresistible

¿Quieres sorprender a tus invitados con una carne en salsa casera digna de un restaurante gourmet? Presta atención a los ingredientes clave que harán de tu plato un éxito rotundo.

• Carne de primera - Ya sea ternera, cerdo o pollo, escoge un corte con algo de grasa, como el lomo o el solomillo. ¡Se derretirá en tu boca!
• Cebolla dulce y aromática - Pícala bien finita para que se funda a la perfección en la salsa, aportando un sabor irresistible.
• Dientes de ajo fragantes - Unos cuantos bien picados o triturados realzarán todos los sabores, convirtiéndose en el alma de tu receta.
• Pimiento rojo o verde - Añadirá un toque de dulzura y cuerpo a tu salsa, elevándola a otro nivel.
• Tomate triturado jugoso - Será la base de tu salsa, envolviéndolo todo en una textura sedosa y tentadora.
• Vino blanco de calidad - Una pizca le dará el toque de acidez perfecto para equilibrar la riqueza de la preparación.
• Aceite de oliva virgen extra - Para sofreír los ingredientes y conseguir que todos los sabores se fusionen a la perfección.
• Sal y pimienta recién molida - Indispensables para resaltar el sabor de la carne y la salsa.
• Hierbas aromáticas frescas - Toque final con tomillo, romero o laurel para añadir un aroma inconfundible.
• Caldo de carne o agua - Para lograr una salsa con la consistencia deseada.
• Harina o maicena (opcional) - Para espesar la salsa si lo necesitas.

Preparación de una carne en salsa digna de un restaurante

Llegó el momento de poner manos a la obra y preparar una carne en salsa que deslumbrará a tus invitados. Comienza cortando la carne en trozos medianos, procurando que tengan un tamaño similar para que se cocinen de forma pareja. A continuación, pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento. Estos elementos serán los protagonistas de una salsa llena de sabor y aromas.

Es hora de utilizar la eficiencia de la Thermomix. Calienta el aceite de oliva en el recipiente y sofríe con delicadeza la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que adquieran una textura suave y translúcida. Esto aportará una base de sabor excepcional a nuestra preparación. Luego, agrega los trozos de carne y dóralos ligeramente por todos lados, sellando así sus jugos.

Una vez que la carne tenga ese toque dorado, es el momento de incorporar el tomate triturado, el vino blanco, las hierbas aromáticas como tomillo, romero o laurel, y las especias como sal y pimienta. Deja que todo se cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa haya adquirido una textura aterciopelada. Si lo necesitas, puedes espesar la salsa añadiendo un poco de harina o maicena. Y listo, ¡ya tienes una carne en salsa digna de un restaurante gourmet!

Presentación digna de un chef

Llegó el momento de lucir tus dotes culinarias y presentar esta carne en salsa que has preparado con tanto esmero. Imagina la reacción de tus invitados cuando la vean llegar a la mesa: quedarán boquiabiertos ante la elegancia y el aroma irresistible de este manjar digno de un restaurante gourmet.

Sirve la carne caliente en una fuente amplia, dejando que la salsa la cubra generosamente. Para realzar aún más su aspecto, decórala con unas hojas frescas de las hierbas que has utilizado, como tomillo o romero. Estos toques finales le darán un toque profesional y sofisticado.

Y no olvides una guarnición a la altura del plato principal. Ya sea arroz blanco, patatas al vapor o rebanadas de pan crujiente, estos acompañamientos complementarán a la perfección el sabor y la textura de la carne. Juntos, crearán un manjar equilibrado y lleno de matices que conquistará a tus comensales.

Recuerda que la presentación es tan importante como el sabor, así que esmera en el emplazamiento y crea una composición visualmente apetecible. Tus invitados quedarán fascinados con el resultado, como si acabaran de degustar un manjar en un exclusivo restaurante.