Berenjenas rellenas en Thermomix
¡Déjate seducir por las deliciosas berenjenas rellenas en Thermomix! Este plato tan sabroso como versátil te cautivará con su irresistible combinación de sabores y texturas.
Las berenjenas, con su suave y delicada consistencia, se convierten en el lienzo perfecto para crear un manjar único. Rellenas con una mezcla de ingredientes ricos y saludables, este plato te permitirá disfrutar de una comida reconfortante y equilibrada.
Gracias a la comodidad y precisión del Thermomix, podrás preparar estas berenjenas rellenas con facilidad. Si eres amante de los artefactos de cocina eficientes, no puedes dejar de probar nuestras refrescantes judías verdes en Thermomix o nuestro delicioso y esponjoso bizcoflán en Thermomix, recetas que conquistarán tu paladar.
Sumérgete en la sencillez y la elegancia de este plato, ideal tanto para disfrutar en casa como para sorprender a tus invitados. ¡Prepárate para que tus papilas gustativas se deleiten con cada delicioso bocado de estas berenjenas rellenas!
Por qué te encantará esta receta
- ¡Thermomix: tu aliado en la cocina! Gracias a la versatilidad de esta máquina, preparar estas deliciosas berenjenas rellenas se convierte en una tarea sencilla y rápida. Con unos pocos pasos, tendrás listo el relleno perfecto sin esfuerzo.
- Un relleno que cautivará tus sentidos - La jugosa carne picada, el ajo fragante y el toque ácido del vino blanco se combinan para crear un relleno con un sabor irresistible. Cada bocado te dejará anhelando más.
- ¡Salud y satisfacción en un plato! Esta receta es la perfecta unión entre lo saludable y lo placentero. Con verduras y proteínas equilibradas, podrás disfrutar de un plato reconfortante sin renunciar a los beneficios nutricionales. ¡Un verdadero deleite para los sentidos!
Los ingredientes estrella para unas berenjenas rellenas de otro mundo
¿Quieres saber cuáles son los protagonistas que convertirán tus berenjenas rellenas en Thermomix en una experiencia culinaria digna de un chef? ¡Presta atención, porque esta selección de ingredientes va a enamorar a tu paladar!
- Berenjenas jugosas y firmes - Estas verduras serán el lienzo perfecto para crear tu obra maestra culinaria. Busca unas grandes y consistentes, de esas que se deshacen en la boca con el relleno. ¡Serán el escenario ideal para un verdadero festín de sabores!
- Carne picada de primera calidad - Ya sea de ternera o una mezcla, la carne es el alma de este relleno. Asegúrate de conseguir una carne con el punto justo de grasa para que quede tierna, sabrosa y con una textura irresistible.
- Cebolla y ajo, los reyes del aroma - Estos dos súper ingredientes serán los encargados de inundar tu cocina de olores tentadores. Déjalos que hagan su magia en la Thermomix, ¡verás cómo transforman el relleno llevándolo a otro nivel!
- Tomate frito, la chispa de acidez - Unas cucharadas de este tomate concentrado aportarán jugosidad y un toque ácido que equilibrará a la perfección los sabores, dando lugar a un relleno irresistible.
- Vino blanco, el toque elevado - Un chorrito de vino blanco desglacea los jugos de la carne y le da un carácter único y refinado. ¡Elige un vino que te apasione y disfruta de su aroma!
- Queso rallado, el broche de oro - El queso fundido y dorado sobre las berenjenas rellenas creará una costra irresistible que hará suspirar a tus invitados. ¡Es el toque final que coronará tu creación!
- Pan rallado crujiente (opcional) - Si quieres darle un extra de textura y crujientitud, espolvorea un poco de pan rallado sobre el queso antes de gratinar. ¡Conseguirás un resultado espectacular!
Preparación
Llegó el momento de convertir estos ingredientes en una delicia culinaria. Con la ayuda de la Thermomix, prepararás estas exquisitas berenjenas rellenas sin esfuerzo. Sigue atentamente los pasos que te detallamos a continuación y verás cómo, en un abrir y cerrar de ojos, tendrás listo un plato digno de un chef.
Preparar las berenjenas
- Comienza lavando y cortando las verduras por la mitad a lo largo. Utiliza una cuchara para vaciar con cuidado la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Así habrás creado el recipiente perfecto para albergar el delicioso relleno.
- Sazona las mitades de berenjena con sal y pimienta, y reserva.
Preparar el relleno
- En la Thermomix, pica la cebolla y el ajo durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega el aceite de oliva y sofríe durante 7 minutos a 120°C y velocidad 1.
- Incorpora la carne picada y cocina durante 10 minutos a 100°C y velocidad 1.
- Añade la pulpa de berenjena, el tomate frito y el vino blanco. Cuece durante 15 minutos a 100°C y velocidad 1.
- Sazona la mezcla al gusto con sal y pimienta.
Rellenar y gratinar
- Rellena las berenjenas con la deliciosa mezcla preparada.
- Espolvorea el conjunto con queso rallado y, si lo deseas, también con pan rallado.
- Gratina en el horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Receta
Berenjenas rellenas en Thermomix
Estas berenjenas rellenas son el plato perfecto para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Gracias a la eficiencia de la Thermomix, podrás preparar un relleno jugoso y un gratinado irresistible en poco tiempo.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 300 g de carne picada (mixta o de ternera)
- 100 g de tomate frito
- 50 ml de vino blanco
- 100 g de queso rallado (para gratinar)
- Pan rallado al gusto (opcional)
Instrucciones paso a paso
- Lavar y cortar las berenjenas por la mitad a lo largo. Vaciar la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Salpimentar las berenjenas y reservar.
- En la Thermomix, añadir la cebolla y el ajo y picar durante 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite de oliva y sofreír durante 7 minutos a 120°C, velocidad 1.
- Agregar la carne picada y cocinar durante 10 minutos a 100°C, velocidad 1. Incorporar la pulpa de berenjena, el tomate frito y el vino blanco. Cocinar durante 15 minutos a 100°C, velocidad 1. Salpimentar al gusto.
- Rellenar las berenjenas con la mezcla preparada. Espolvorear con queso rallado y pan rallado (opcional). Gratinar en el horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.