Prepara una salsa bechamel cremosa en tu Thermomix
¿Buscas realzar tus platos favoritos con una salsa bechamel cremosa y deliciosa? Prepárala fácilmente en tu Thermomix y disfruta de los resultados.
La bechamel es un clásico de la cocina que aporta cremosidad, textura y sabor a una gran variedad de recetas. Gracias a la versatilidad de tu robot de cocina, podrás elaborar esta salsa en cuestión de minutos, sin necesidad de pasar horas frente a los fogones.
Con solo unos pocos ingredientes básicos, obtendrás una bechamel suave, homogénea y con la consistencia perfecta, lista para acompañar tus lasañas, canelones, gratinados y hasta tus platos de pollo con bechamel.
Si eres amante de los quesos, te recomendamos probar nuestra exquisita salsa holandesa en Thermomix, una delicia cremosa y con un toque de sabor intenso. Y si buscas una opción saludable y vegana, no puedes dejar de degustar nuestras verduras al vapor, un acompañamiento perfecto.
No dejes pasar la oportunidad de sorprender a tus comensales. Prepara esta deliciosa salsa bechamel en tu Thermomix y descubre cómo puede mejorar tus recetas favoritas. ¡En cuestión de minutos, conseguirás unos resultados increíbles!
Por qué te encantará esta receta
- Rápida y sencilla: Gracias a la Thermomix, la preparación de esta exquisita salsa bechamel será un verdadero juego de niños. ¡En cuestión de minutos, tendrás una textura cremosa y sin ningún rastro de grumos!
- Textura irresistible: La Thermomix se encarga de conseguir esa consistencia ideal, con una suavidad que te dejará sin aliento. ¡Prepárate para disfrutar de una salsa bechamel digna de los mejores chefs!
- Versatilidad sin límites: Esta salsa bechamel será tu arma secreta para elevar infinidad de platos, desde deliciosas lasañas hasta irresistibles croquetas. ¡Abre las puertas a un mundo de posibilidades culinarias!
Los ingredientes que harán de tu bechamel un auténtico manjar
¿Quieres sorprender a tus invitados con una salsa bechamel digna de un chef de renombre? ¡Presta mucha atención a estos ingredientes estrella!
- Mantequilla - No escatimes en este protagonista indiscutible, ¡con solo 30 g de la mejor mantequilla conseguirás esa cremosidad envolvente que tanto nos gusta!
- Harina - Apenas 40 g de esta aliada harán que la textura sea un sueño, sin rastro de grumos ni imperfecciones.
- Leche - 500 ml de leche entera, preferiblemente, crearán un resultado suave y sedoso que nos hará suspirar de placer.
- Sal, pimienta blanca y nuez moscada - Unos toques imprescindibles que equilibrarán a la perfección los sabores y le darán el toque final que tanto necesita.
Preparación de la salsa bechamel
Llegó el momento de dar vida a nuestra deliciosa salsa bechamel. Comenzamos derritiendo la mantequilla en el vaso de la Thermomix a 100°C durante 2 minutos a velocidad 1. Acto seguido, incorporamos la harina y cocinamos la mezcla durante 2 minutos más a 100°C a velocidad 2, consiguiendo una pasta suave y uniforme.
El siguiente paso es añadir la leche, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada. Dejamos que la salsa cueza durante 8 minutos a 90°C a velocidad 4, hasta obtener esa cremosidad que tanto nos gusta. Probamos y ajustamos la sazón si fuera necesario.
¡Y listo! Ya tenemos nuestra salsa bechamel perfecta, calentita y lista para combinar con infinidad de recetas. Verás cómo la Thermomix hace que conseguir esta textura irresistible sea pan comido. Ahora solo queda disfrutarla en tus próximos platos. ¡A cocinar!
Receta
Prepara una salsa bechamel cremosa en tu Thermomix
Esta salsa bechamel es la base perfecta para infinidad de recetas, desde gratinados y lasañas hasta croquetas y salsas para pasta. Gracias a la eficiencia de la Thermomix, podrás prepararla de manera rápida y sencilla, obteniendo una textura cremosa y sin grumos.
Ingredientes
- 30 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 500 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de nuez moscada
Instrucciones paso a paso
- Colocar la mantequilla en el vaso de la Thermomix y derretir a 100°C durante 2 minutos a velocidad 1.
- Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos a 100°C a velocidad 2, hasta obtener un roux dorado.
- Incorporar la leche, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada. Cocinar durante 8 minutos a 90°C a velocidad 4, hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
- Verificar la sazón y ajustar si es necesario. Servir inmediatamente o utilizar en la receta de tu elección.