Membrillo en Thermomix
¡Convierte tu Thermomix en un paraíso dulcero! Descubre lo sencillo que es elaborar un membrillo casero lleno de sabor con nuestra receta estrella.
Este membrillo te cautivará con su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, ideal para realzar tus tablas de quesos o darle un toque especial a tus postres. ¡Anímate a probarlo!
Además, si te encanta sacarle partido a tu Thermomix, explora nuestras otras delicias como la salsa de tomate casera que revolucionará tus platos, las auténticas croquetas de cocido que se deshacen en la boca o el sorbete de mandarina perfecto para refrescar tus tardes.
Por qué te enamorarás de esta receta
- Rapidez sorprendente - ¿Imaginas preparar un dulce tradicional en tiempo récord? La Thermomix hace posible que el membrillo, ese manjar de los dioses, esté listo en menos de lo que tardas en montar una tabla de quesos.
- Consistencia celestial - Cada bocado será una caricia al paladar, con una textura que ni muy dura ni muy blanda, sino todo lo contrario: simplemente perfecta, gracias a la magia de la Thermomix.
- Un sabor abrazador - El dulzor cocido al punto justo es un abrazo al alma. Con la Thermomix, ese sabor casero se intensifica, llevando la tradición a nuevos horizontes culinarios.
Ingredientes esenciales
Para esta receta vas a necesitar lo básico: fruta y endulzante. ¡Pero no te preocupes, la magia está en la simplicidad!
- Membrillos - Escoge membrillos bien maduros para asegurar ese dulzor natural y una textura suave al cocinarlos. Si tienes la suerte de tener un membrillero, ¡aprovecha tu cosecha!
- Azúcar - El azúcar no solo endulza, sino que también ayuda a conservar el membrillo. Puedes usar azúcar blanco común o, si prefieres algo más natural, opta por de caña.
Con estos dos ingredientes y tu Thermomix, estás a un paso de crear un membrillo que será la estrella de tus desayunos o meriendas.
Preparación de los membrillos
¿Listo para preparar unos deliciosos membrillos en la Thermomix? Antes de comenzar a cocinar , es esencial prepararlos adecuadamente. ¡Sigue estos sencillos pasos y lograrás unos membrillos perfectos!
- Limpieza: Limpia los membrillos bajo el grifo y sécalos con un paño limpio.
- Pelado: Usa un pelador de verduras para preparar las frutas.
- Corte: Corta en trozos pequeños o en rodajas, dependiendo de tu preferencia.
- Pesaje: Pesa los cortados para asegurarte de que tienes la cantidad correcta para la receta.
Cocción en Thermomix
A continuación, te mostramos cómo cocer los membrillos en tu Thermomix para obtener una textura perfecta:
- Programa tu Thermomix para cocer los membrillos. Selecciona la opción "cocción" y ajusta el tiempo y la temperatura según la receta. Normalmente, se recomienda cocinarlos a 100°C durante 30-40 minutos.
- Vigila la consistencia durante la cocción. Recuerda que la consistencia deseada es suave y tierna, pero no demasiado blanda. Para comprobar su consistencia, pincha con un palillo o un cuchillo. Si el palillo penetra fácilmente y la carne se desprende en hebras, significa que están listos.
Consejo: Si están demasiado duros, puedes agregar un poco de agua a la Thermomix para ablandarlos durante la cocción. También puedes cubrirlos con papel film transparente para acelerar el proceso de cocción y evitar que se sequen.
Envasado y conservación
¡Ya casi lo tienes! Ahora toca envasarlos para conservarlos en perfectas condiciones. Lo primero que debes hacer es esterilizar tus tarros. Puedes hervirlos en agua durante al menos 10 minutos y dejarlos enfriar boca abajo sobre un paño limpio.
Cuando estén fríos, ¡manos a la obra! Coloca en los tarros esterilizados, apretándolos bien para evitar la formación de moho. No olvides dejar un espacio libre de aproximadamente 1 cm en la parte superior del tarro.
Tapa los tarros y vuelve a hervirlos en agua durante otros 10 minutos. Esto ayudará a sellarlos y asegurar una conservación más prolongada. Una vez enfriados, almacena los tarros en un lugar fresco y seco, y ¡listo! Podrás disfrutar de tu delicioso fruto durante varios meses.
Receta
Membrillo en Thermomix
Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempo de cocción
Una receta sencilla y deliciosa para preparar membrillo en tu Thermomix y disfrutarlo en tus postres o acompañando quesos.
Ingredientes
- 800 g de membrillos pelados y sin corazón
- 700 g de azúcar
Instrucciones paso a paso
- Pon los membrillos pelados y sin corazón en el vaso de la Thermomix y trocéalos 5 segundos, velocidad 5.
- Agrega y programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Verifica la consistencia; si está a tu gusto, retira del vaso, de lo contrario, programa unos minutos más hasta alcanzar la textura deseada.
Notas:
- Si prefieres un membrillo más suave, puedes triturarlo unos segundos más al principio antes de añadir el azúcar.
- Una vez listo, deja enfriar antes de envasarlo en tarros esterilizados. Conserva en un lugar fresco y seco.
- Se puede mantener la preparación casera en Thermomix hasta por 6 meses.