Recetas con Thermomix

Los mejores platos para Thermomix

Recetas con Thermomix

Hemos querido crear un espacio al que puedas acudir para encontrar las mejores recetas con Thermomix, tu ayudante de cocina preferido.

Recetas de todo tipo y para todos los gustos, carnes, pescados, para veganos, bebidas, desayunos, etc. Con todas las indicaciones para poder hacerlas con un solo aparato, tu robot Thermomix.

Nosotros te damos las instrucciones, tu solo tienes que poner los ingredientes, tus ganas, y el icónico robot de cocina. Son recetas muy fáciles de hacer, cualquier persona, sea cual sea su nivel, podrá elaborar los platos que os proponemos a continuación.

Pure de verduras thermomix

Creo que la comida es por una parte para nutrirnos, y por otra parte para disfrutar, pero generalmente la comida que está rica, no es muy saludable, y la que es sana, no suele gustar.

Pero a veces encuentro recetas que no solo están deliciosas, sino que además tienen un montón de nutrientes para nuestro cuerpo. Este es el caso del puré de verduras que vamos a hacer con Thermomix.

Pure de verduras thermomix

Tiene un montón de verduras, y por eso mismo el sabor es tan agradable. Puede que no nos guste las judías verdes, o los puerros; pero si lo mezclamos con otros vegetales que nos gustan más por su sabor dulce (zanahorias, calabaza, cebolla), el resultado puede ser muy bueno.

Si no te gustan las verduras ni siquiera en puré, dale una oportunidad a esta receta. Siempre puedes hacer caso a las sugerencias para mejorar el sabor que pongo más abajo.

Ingredientes

  • 1 cebolla, cortada a la mitad
  • 2 puerros (solo la parte blanca)
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 200 g de calabaza, picada en trozos grandes
  • 1 patata pelada y cortada en cuartos
  • 150 g de judías verdes picadas en trozos
  • 2 zanahorias, picada en trozos grandes
  • 500 ml de caldo de pollo o vegetal, o agua
  • Sal y pimienta negra, al gusto

Así se prepara

  1. Lavamos, cortamos y picamos todas las verduras. Hay que lavar muy bien el puerro, ya que se suele quedar tierra entre las capas del centro. La calabaza también hay que pelarla y retirar todas las semillas que tenga.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix el puerro y la cebolla, y lo picamos durante 9 segundos a velocidad 4. Añadimos el aceite y lo sofreímos durante 8 minutos a 100º C y velocidad 1.
  3. Incorporamos la calabaza, la patata, las zanahorias y las judías, y lo picamos todo durante 6 segundos a velocidad 7. Vertemos el caldo o el agua, y lo cocinamos durante 20 minutos, 100ºC, velocidad 1.
  4. Después de que el puré haya terminado de cocer, dejamos que se enfríe ligeramente y trituramos todos los ingredientes por última vez, durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.
  5. Sazonamos el puré con sal y pimienta y servimos caliente.

SUGERENCIA

Puedes enriquecer el puré añadiéndole unos taquitos de bacon frito por encima, para que los niños (y algunos mayores) lo coman mejor.

Alternativamente, también se puede servir con una cucharada de nata líquida por encima para que quede mucho más cremoso.

Puedes sustituir unos vegetales por otros, añadiendo brócoli, calabacín, coliflor, tomate, etc.

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